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茭白炒肉絲
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體貼conqueror

茭白炒肉絲,茭白嫩,青椒脆,肉絲鮮,開胃又下飯!

時間:10-30分鐘
食材
茭白 400g
豬肉 200g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
青椒 適量
老抽 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把豬肉切成絲。
  • 步驟 2/7
    青椒茭白切成絲。
  • 步驟 3/7
    切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
  • 步驟 4/7
    肥肉先入鍋中炒出油。放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步驟 5/7
    放入豬肉炒一炒入老抽上色。炒熟裝出備用。
  • 步驟 6/7
    原鍋刷乾淨，放入少量的蔥炸香。放入茭白絲和青椒絲炒。
  • 步驟 7/7
    炒熟後放入豬肉炒一炒放鹽、胡椒粉、味精拌勻出鍋。
小貼士

茭白裡有草酸，吃之前可用開水焯下再炒。

釋出於 2019-12-16
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