jxcaipu logo
茭白炒肉絲
9.2萬 熱度 142 收藏
complaint牛腩

茭白富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質，其營養價值較高，加上青椒，肉絲一起快炒，茭白嫩，青椒脆，肉絲鮮，開胃又下飯！

時間:10分鐘內
食材
茭白 1根
青椒 1只
精肉 1塊
鹽 適量
胡椒粉 少許
白糖 適量
生粉 1勺
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備的原料。
  • 步驟 2/9
    精肉切絲，加生粉，加鹽，料酒，胡椒粉。
  • 步驟 3/9
    拌勻，冰箱冷藏半小時待用。
  • 步驟 4/9
    青椒去籽，茭白去殼全部切絲。
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油，加入肉絲炒散變色。
  • 步驟 6/9
    加入青椒，茭白絲。
  • 步驟 7/9
    大火翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    加清水，鹽，白糖炒勻燒開就可以。
  • 步驟 9/9
    鮮鹹味美下飯菜就做好了。
小貼士

1.肉絲經過醃製，口感更嫩。

2.加少許白糖可以起到增鮮的作用。

釋出於 2020-06-12
306
相關菜譜
寫評論