茭白炒肉絲
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茭白炒肉絲,鮮香軟嫩,超入味的家常菜,懶人快手菜還特別下飯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將肉切細絲用生抽、蠔油和料酒、少許香油抓拿醃製入味 -
步驟 2/7
蘆筍切條，茭白去皮切薄片
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步驟 3/7
熱鍋冷油將醃製好的肉絲滑下變色即撈起
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步驟 4/7
熱鍋冷油爆香蒜片
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步驟 5/7
然後將茭白放入翻炒片刻（茭白事先入熱水鍋中焯燙下）
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步驟 6/7
然後加入蘆筍翻炒過油
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步驟 7/7
最後加入滑過的肉絲、少許的鹽、雞精翻倍均勻就可以出鍋了
小貼士
肉要冷油滑炒不會粘鍋，而且這樣處理後再炒口感依然很嫩
釋出於 2020-08-17
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