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茄汁燒茄子肉段
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彈指情弦扣

茄子和豬肉丁先油炸，後燉制，口感很好

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
茄子 400g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將豬肉切塊兒
  • 步驟 2/7
    放入澱粉，雞蛋，鹽拌勻
  • 步驟 3/7
    入油鍋炸制金黃撈出
  • 步驟 4/7
    茄子去皮切塊兒
  • 步驟 5/7
    入油鍋炸制4分鐘，變色撈出
  • 步驟 6/7
    炒鍋放油，放入蔥薑蒜，煸炒，然後放入番茄汁
  • 步驟 7/7
    將炸制好的肉塊和茄子入鍋翻炒，加入鹽調味即可
小貼士

炒制的時間在4分鐘左右

釋出於 2019-12-16
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