茄子肉餡水餃 - 茄子肉餡水餃的做法,茄子肉餡水餃怎麼做好吃,茄子肉餡水餃的家常做法 - 京細菜譜

茄子肉餡水餃

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今天兒子說好久沒吃茄子的水餃了，今天想吃。兒子的話就是命令，趕緊的動手和麵、調餡兒，做了這份香噴噴的茄子肉餡水餃，兒子吃了12個呢！

食材

麵糰 300g

茄子 3個

精肉末 200g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子去皮
步驟 2/10

擦絲後，放鹽醃一會兒，攥去水分
步驟 3/10

放精肉末、油、鹽、蔥末、醬油、雞精，拌勻
步驟 4/10

麵糰一塊
步驟 5/10

切小劑子
步驟 6/10

壓皮
步驟 7/10

放上餡兒
步驟 8/10

捏好
步驟 9/10

一個一個捏好
步驟 10/10

下鍋煮熟即可

小貼士

茄子放鹽醃過，再放鹽的時候要適量。

釋出於 2022-05-26