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茄子肉末炒青椒
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別凊仴聊嘸痕

茄子的烹調放法很多，可以蒸這吃，也可以炸著吃，不管怎麼燒茄子總是那麼的美味，今天我燒了肉末茄子，茄子加了肉，味道就更好了。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
豬肉末 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老乾媽 適量
料酒 適量
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材
  • 步驟 2/8
    茄子洗淨，切滾刀塊，青椒洗淨，用手掰碎就可以了
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，加入蔥，姜，蒜爆香，倒入肉末
  • 步驟 4/8
    炒至肉末變白
  • 步驟 5/8
    加入茄子翻炒
  • 步驟 6/8
    加料酒，老乾媽，水，加蓋煮
  • 步驟 7/8
    煮至鍋內有一些湯，加入青椒翻炒
  • 步驟 8/8
    翻炒至青椒斷生，加鹽，炒勻出鍋
小貼士

青椒易熟，最後加入

釋出於 2025-01-09
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