茄汁肉絲蓋青椒 - 茄汁肉絲蓋青椒的做法,茄汁肉絲蓋青椒怎麼做好吃,茄汁肉絲蓋青椒的家常做法 - 京細菜譜

茄汁肉絲蓋青椒

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青椒肉絲是一道很普通的家常菜了，今天同樣是炒這個菜，不過肉絲裡面加入了番茄醬，味道更豐富，顏色也更好看，為了突出肉絲，所以還把肉絲淋到了青椒的上面，這樣顯得更有食慾了！

時間:10分鐘內

食材

豬肉 100g

油適量

鹽適量

水澱粉適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

洗淨青椒後切絲
步驟 2/9

鍋燒熱後直接放進去幹炒
步驟 3/9

炒到青椒表面微微起皮了，加入一勺油和一勺鹽裡面炒勻
步驟 4/9

然後撐到盤子裡備用
步驟 5/9

提前將豬肉洗淨切絲，加入醬油，蒜末，料酒，水澱粉拌勻醃製一下
步驟 6/9

在一個小碗裡調好水澱粉，加入一大勺的番茄醬，然後攪勻作為芡汁備用
步驟 7/9

鍋裡油燒熱後，馬上倒入肉絲煸炒
步驟 8/9

炒上色後，倒入提前拌好的芡汁
步驟 9/9

然後把炒好的肉絲也盛起來，淋到之前炒好的青椒上就可以了

小貼士

肉絲炒好後，可以直接將青椒倒進去混合翻炒出鍋，這樣分開擺只是為了好看！

釋出於 2020-03-25