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蒸茄子肉末
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香蕉不耐那iii

茄子、肉末都是我很喜歡的食材，茄子搭配炒制好的肉末一起蒸制，茄子吸收了肉末的味道，很可口，鹹香下飯。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
豬肉末 200g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
水 適量
胡椒粉 適量
蠔油 1匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切成兩半，先入鍋隔水蒸制10分鐘。
  • 步驟 2/5
    鍋熱油，下入肉末炒至變色。
  • 步驟 3/5
    加入洋蔥末一起炒制。
  • 步驟 4/5
    加入蠔油 鹽和胡椒粉調味。
  • 步驟 5/5
    將炒好的肉末擺入茄子上，一起蒸制10分鐘即可。
小貼士

茄子蒸制10分鐘，然後加入炒好的肉末一起，再蒸制10分鐘至熟。

釋出於 2019-08-05
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