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茄子肉末
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杢德彪西塞羅本西
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時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
肉末 250g
青椒 2個
紅椒 2個
蒜子 5粒
半瓣
兩根
豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒸過的茄子切小長條,切薑絲,蒜子,蔥段,青椒紅椒切方形
  • 步驟 2/4
    鍋燒熱,倒適量油,放肉末,倒料酒,去腥味,炒至出肉香味
  • 步驟 3/4
    放蔥白,蒜子,姜,青椒紅椒,放調味品,鹽,生抽,豆瓣醬
  • 步驟 4/4
    把茄子和進去,翻炒兩下,放蔥葉,出鍋
釋出於 2019-01-31
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