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金針茄子肉末
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憂鬱filth

晚上本來準備做肉末茄子，女兒說加點她愛吃的金針菇，於是就有了這道金針肉末茄子，呵呵

時間:10-30分鐘
食材
長茄子 1根
金針菇 100g
胡蘿蔔 1截
豬瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 1個
生抽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    全部切絲
  • 步驟 3/14
    茄子切丁
  • 步驟 4/14
    茄子和肉末剁碎
  • 步驟 5/14
    加入澱粉生抽拌勻
  • 步驟 6/14
    油鍋加熱加入茄子肉末翻炒
  • 步驟 7/14
    炒至變色
  • 步驟 8/14
    加入胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 9/14
    翻炒均勻
  • 步驟 10/14
    加入青椒
  • 步驟 11/14
    再加入金針菇
  • 步驟 12/14
    加入生抽，鹽翻炒入味
  • 步驟 13/14
    大火快速炒勻
  • 步驟 14/14
    盛出即可
小貼士

家常小炒菜比較簡單

釋出於 2023-01-04
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