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茄子肉丁黑胡椒拌麵
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惠甄浮期妄年

茄子黑胡椒拌麵

時間:10-30分鐘
食材
茄子 2條
意麵 1小把
黑胡椒汁 適量
生粉 適量
老抽 少許
料酒 少許
豬肉丁 適量
毛豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切丁,肉切丁
  • 步驟 2/6
    肉丁用老抽,生粉,料酒拌勻醃製,鍋中加油,將肉丁炒至變色盛出
  • 步驟 3/6
    鍋中倒油,下茄子翻炒至稍稍變色
  • 步驟 4/6
    加毛豆,待毛豆炒至8分熟,
  • 步驟 5/6
    倒入肉丁,倒入黑胡椒汁,翻炒
  • 步驟 6/6
    另一鍋加水燒開,加麵條煮熟,過涼水再撈出裝盤,將澆頭淋於面上即可
小貼士

釋出於 2019-10-28
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