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金針燉豬心
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麻辣小龍蝦大面團

金針菜即是黃花菜，我們一般叫金針。黃花菜是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。現代營養學和醫學說，它有個很重要的作用，就是含有腦磷脂，搭配上豬心做湯，對改善記憶力減退，精神不容易集中大有益處。而且對於常感覺暈沉沉的大腦，還有醒腦的作用。

時間:1-2小時
食材
黃花菜 10g
豬心 半個
鹽 適量
蜜棗 1個
生薑 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需材料；
  • 步驟 2/7
    黃花菜用冷水浸泡；
  • 步驟 3/7
    豬心要將血去除，洗淨切片；
  • 步驟 4/7
    洗淨打個結；
  • 步驟 5/7
    所有材料一起下燉盅，加滿水；
  • 步驟 6/7
    上鍋燉3個小時；
  • 步驟 7/7
    加鹽調味，靚湯就做好了。
小貼士

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釋出於 2024-11-16
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