jxcaipu logo
鮮枇杷蜜棗瘦肉湯
7.8萬 熱度 71 收藏
exclusive英俊

枇杷一般都是鮮吃的，拿它來煲湯，味道會更佳。李時珍就在《本草綱目》中記載到枇杷有止咳下氣、利肺氣和止吐逆並咳痰的功效。還經常用它降洩下熱，還有除煩止胃熱的作用。而且現代醫學證明其實枇杷果對抑制流感也很有效果，經常吃的話可以預防四季感冒。枇杷還有一個別稱，叫做“果之冠”。因為它富含各種營養元素，果膠、維生素、檸檬酸、蘋果酸什麼的都有，能夠很好的保護視力，令皮膚更加健康光澤；更重要的是能夠促進小朋友的生長發育，小朋友就算沒有咳嗽，平常煲一個枇杷湯，也是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
枇杷 3-5個
瘦肉 150g
蜜棗 3個
北杏 20g
油 適量
鹽 適量
生薑 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    北杏浸泡半小時；
  • 步驟 3/6
    瘦肉切薄片加油、鹽醃製一會兒； 蜜棗去核； 薑片；
  • 步驟 4/6
    枇杷去核；
  • 步驟 5/6
    鍋中加水3碗燒開後，下薑片、肉片、蜜棗和北杏，再開後煲5分鐘；
  • 步驟 6/6
    然後下鮮枇杷，滾開後稍煮一會兒，靚湯就好了。
小貼士

無

釋出於 2019-09-04
14
相關菜譜
寫評論