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紅棗阿膠瘦肉湯
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小夢泯滅無言錢浭

紅棗阿膠瘦肉湯,湯汁營養又美味

時間:1-2小時
食材
瘦肉 200g
阿膠 10g
紅棗 10顆
鹽 小半勺
生薑 三片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材，瘦肉切片。
  • 步驟 2/8
    把瘦肉用姜水浸泡半小時。
  • 步驟 3/8
    紅棗用廚房剪把果肉剪小塊，去掉棗核。
  • 步驟 4/8
    生薑切片，阿膠用刀背拍碎。
  • 步驟 5/8
    把全部食材放入燉盅，加入兩碗清水。
  • 步驟 6/8
    電飯鍋中放水，把燉盅放入燉2小時。
  • 步驟 7/8
    把蓋子開啟用筷子攪散阿膠後接著再燉半小時。
  • 步驟 8/8
    最後加入適量鹽調味即可。
小貼士

1.紅棗儘量不要整顆放，剪小塊可以把營養溶入湯內，去掉核也不容易上火。

2..燉湯的中途電飯鍋中水量耗的太多的話需要補充些開水。

3.脾胃虛弱、三高人群、咳嗽痰多、有炎症時時慎用。

釋出於 2020-02-07
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