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蘿蔔燜面
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寂然unlimited

通常大家都用扁豆燜面,蘿蔔燜面的味道也不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔 500g
麵條 500g
200g
適量
適量
醬油 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    切面,肉,青蘿蔔
  • 步驟 2/12
    將麵條用植物油拌勻
  • 步驟 3/12
    蒸鍋水燒開後,放入麵條蒸15分鐘,面出鍋要把麵條抖散
  • 步驟 4/12
    蘿蔔用擦絲器擦成細條
  • 步驟 5/12
    豬肉切成片,用五花肉好吃
  • 步驟 6/12
    鍋中放油,蔥姜爆鍋,加入肉翻炒,加入醬油調味,放入適量的水煮一會,這樣肉更香。炒一會盛出備用
  • 步驟 7/12
    鍋洗淨,再次放油炒蘿蔔絲,加入適量鹽
  • 步驟 8/12
    炒至蘿蔔絲出湯
  • 步驟 9/12
    蘿蔔絲在鍋底鋪好上面放上之前炒好的肉
  • 步驟 10/12
    在把面鋪在最上面,蓋鍋蓋燜3-5分鐘,等到鍋裡的湯汁快沒有就可以了
  • 步驟 11/12
    最後將蘿蔔絲,肉和麵條拌勻了就可以出鍋
  • 步驟 12/12
    炸點辣椒澆在上面,吃辣的人可以這麼做,不吃辣的就可以直接吃了
小貼士

蘿蔔選用青蘿蔔,面要水開鍋了蒸,蒸之前要拌油,不然蒸麵的時候,面會粘在一起。面蒸好了一定要抖散麵條

釋出於 2019-09-04
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