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蘿蔔燜面
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通常大家都用扁豆燜面,蘿蔔燜面的味道也不錯哦
時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔
500g
麵條
500g
肉
200g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蔥姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
切面,肉,青蘿蔔
步驟 2/12
將麵條用植物油拌勻
步驟 3/12
蒸鍋水燒開後,放入麵條蒸15分鐘,面出鍋要把麵條抖散
步驟 4/12
蘿蔔用擦絲器擦成細條
步驟 5/12
豬肉切成片,用五花肉好吃
步驟 6/12
鍋中放油,蔥姜爆鍋,加入肉翻炒,加入醬油調味,放入適量的水煮一會,這樣肉更香。炒一會盛出備用
步驟 7/12
鍋洗淨,再次放油炒蘿蔔絲,加入適量鹽
步驟 8/12
炒至蘿蔔絲出湯
步驟 9/12
蘿蔔絲在鍋底鋪好上面放上之前炒好的肉
步驟 10/12
在把面鋪在最上面,蓋鍋蓋燜3-5分鐘,等到鍋裡的湯汁快沒有就可以了
步驟 11/12
最後將蘿蔔絲,肉和麵條拌勻了就可以出鍋
步驟 12/12
炸點辣椒澆在上面,吃辣的人可以這麼做,不吃辣的就可以直接吃了
小貼士
蘿蔔選用青蘿蔔,面要水開鍋了蒸,蒸之前要拌油,不然蒸麵的時候,面會粘在一起。面蒸好了一定要抖散麵條
釋出於 2019-09-04
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