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胡蘿蔔和麵蒸餃
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投漢合攘燒

用胡蘿蔔和麵，搭配粉條、肉、白菜陷做出來的蒸餃。顏色漂亮，又好吃。一家人都讚不絕口。看樣子我的胡蘿蔔運動還要繼續下去O(∩_∩)O哈哈~

食材
精肉 250g
大白菜 150g
粉條 80g
小麥麵粉 500g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
姜粉 適量
雞精 適量
洋蔥 適量
香油 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔洗淨切小粒放入料理機，同時加入半碗水。
  • 步驟 2/12
    精磨，打成胡蘿蔔汁。
  • 步驟 3/12
    分次把打好的胡蘿蔔汁倒入麵粉。
  • 步驟 4/12
    攪拌成絮狀。
  • 步驟 5/12
    和成麵糰餳著。
  • 步驟 6/12
    豬肉、白菜、粉條餡備好。詳細做法見我前面菜譜。
  • 步驟 7/12
    麵皮醒好做小劑子，擀皮。
  • 步驟 8/12
    包入備好的餡料。
  • 步驟 9/12
    包成餃子一排排。
  • 步驟 10/12
    入蒸鍋。開鍋後蒸15分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    蒸熟。
  • 步驟 12/12
    配點醋就可以開吃啦。
小貼士

肉餡的詳細做法見前面菜譜：

餃子的大小隨意。

釋出於 2024-05-27
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