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胡蘿蔔玉米蒸餃
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前方blind

玉米富含各種維生素與膳食纖維，尤其對老年性便秘很有幫助。 把玉米和胡蘿蔔切成丁，然後炒一下做成餡料，包了餃子蒸著吃，我還是第一次這樣做，味道很不錯的，以前老媽經常這樣做，我只是拿來改良了下，哈哈，味道更香，下次回家告訴老媽，讓她也嚐嚐了

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
胡蘿蔔 200g
玉米 200g
油 適量
鹽 適量
香菇 適量
豆腐乾 適量
生抽 適量
澱粉 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備食材：適量的玉米、胡蘿蔔、豆乾和香菇
  • 步驟 2/20
    把香菇在淡鹽水中泡一會
  • 步驟 3/20
    取適量的麵粉，加上和麵，稍微軟一點，然後醒10分鐘
  • 步驟 4/20
    把胡蘿蔔、豆乾和香菇都切丁備用
  • 步驟 5/20
    取油鍋，等油熱了，加入切好的香菇翻炒
  • 步驟 6/20
    加上切丁的豆乾翻炒
  • 步驟 7/20
    加上胡蘿蔔和玉米一起翻炒
  • 步驟 8/20
    在加上適量的老抽調味
  • 步驟 9/20
    準備適量的澱粉，用水兌開
  • 步驟 10/20
    把水澱粉倒進去
  • 步驟 11/20
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 12/20
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 13/20
    麵糰揪成一個個小劑子
  • 步驟 14/20
    然後用擀麵杖擀成餃子皮
  • 步驟 15/20
    把調料和蔬菜攪拌起來，餡料就做好了
  • 步驟 16/20
    取一個餃子皮，把餡料包進去
  • 步驟 17/20
    依次包好所有的餃子
  • 步驟 18/20
    取蒸鍋，水開了，放上餃子開始蒸
  • 步驟 19/20
    15分鐘後，餃子就蒸好了
  • 步驟 20/20
    取出來裝盤，就可以了
小貼士

取適量的麵粉，加上和麵，稍微軟一點，然後醒10分鐘

把香菇在淡鹽水中泡一會

釋出於 2022-12-30
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