Name: 胡蘿蔔玉米餡餃子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 中筋麵粉 500g; 胡蘿蔔 200g; 豬肉 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 黑木耳 適量; 玉米 適量; 姜 適量; 大蒜 適量; 生抽 適量

胡蘿蔔玉米餡餃子

11.5萬熱度 776 收藏

李白甫的血手

關注

我們家包餃子經常會包胡蘿蔔，這個餡的好吃，寶寶愛吃，而且包起來也好包，不出水的，我這次又加入了玉米粒，比純胡蘿蔔的會好吃很多，口感也豐富一點，甜玉米粒脆脆甜甜的，很好吃呢，因為是臨時想的包餃子，所以這次是自己和麵了，其實買餃子皮也很方便包。

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉 500g

胡蘿蔔 200g

豬肉 400g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加適量水活成麵糰後放置一邊醒發20分鐘。
步驟 2/13

豬肉切大塊，胡蘿蔔切大塊，薑絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
步驟 3/13

把胡蘿蔔和薑絲放入料理機攪碎。
步驟 4/13

把豬肉倒入料理機攪碎。
步驟 5/13

攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
步驟 6/13

加入適量鹽。
步驟 7/13

把胡蘿蔔、玉米和木耳都倒入豬肉內。
步驟 8/13

加入適量蠔油和生抽調味。
步驟 9/13

把所有材料徹底攪拌均勻。
步驟 10/13

麵糰切成大小等同的劑子，然後再擀薄。
步驟 11/13

餃子皮上放入適量餡包起來。
步驟 12/13

依次包好所有的餃子。
步驟 13/13

鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。

小貼士

面活的軟一點好吃一點。

玉米粒不要攪碎，就是一粒一粒的口感才好。

釋出於 2019-08-20

寫評論