jxcaipu logo
豆芽胡蘿蔔燜面
9.3萬 熱度 755 收藏
舊情衰紀

媽媽做的燜面是一絕，現在遠嫁他鄉，很少有機會吃到了，自己學著做，味道雖然不錯，但總少了點媽媽的味道。前兩天自己發的綠豆芽長出了一點，按耐不住就想吃，然後發現自家發的豆芽真的有香味，是外面賣的比不了的。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 200g
胡蘿蔔 1根
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
綠豆芽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉和成麵糰壓成麵條
  • 步驟 2/7
    豆芽過水撈出，胡蘿蔔擦絲
  • 步驟 3/7
    鍋裡倒稍多點油，炒香蔥花，倒入胡蘿蔔和豆芽翻炒，加鹽調味
  • 步驟 4/7
    加適量水（不沒過菜），把麵條均勻鋪在菜上
  • 步驟 5/7
    蓋蓋燜十分鐘左右即熟
  • 步驟 6/7
    燜面的時間煎一個蛋
  • 步驟 7/7
    燜好的面攪拌均勻即可盛出
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-28
111
相關菜譜
寫評論