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豆芽胡蘿蔔菜捲餅
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時間充足的時候就喜歡鼓搗麵食，前幾天烙了幾張單餅蘸醬卷生菜很好吃，今天炒了豆芽菜，就用它捲餅吃了，味道好極了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 200g
綠豆芽 170g
胡蘿蔔 1個
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉加適量水合成麵糰蓋保鮮膜餳30分鐘
  • 步驟 2/15
    把餳好後的麵糰排氣滾圓分成6份
  • 步驟 3/15
    取2個按扁，在其中一個上面倒少許玉米油抹勻
  • 步驟 4/15
    將另一個沒有抹過油的面胚蓋在上面
  • 步驟 5/15
    用擀麵杖擀成薄餅
  • 步驟 6/15
    放電餅鐺加熱，當面餅鼓起大泡時翻面
  • 步驟 7/15
    兩面烙熟即可
  • 步驟 8/15
    趁熱揭開，依此將其餘的麵糰也做好
  • 步驟 9/15
    綠豆芽擇去根部洗淨控水，胡蘿蔔切絲
  • 步驟 10/15
    炒鍋倒油煸香蔥花
  • 步驟 11/15
    先放豆芽翻炒
  • 步驟 12/15
    再放胡蘿蔔絲翻炒
  • 步驟 13/15
    加生抽、鹽調味炒熟即可
  • 步驟 14/15
    將炒熟的豆芽菜放到麵餅上，捲起來就可以了
  • 步驟 15/15
    擺盤上桌
小貼士

和好的面要餳上半小時。

釋出於 2020-01-06
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