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胡蘿蔔菜心餅
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離愁當酒齊

早餐不但要吃，還要吃得有營養。這款胡蘿蔔菜心煎餅顏色好看，營養豐富，味道也不錯的，做起來也非常的簡單，特別適合老人和孩子食用。這裡分享給大家，供大家參考，希望大家喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 200g
雞蛋 2個
菜心葉 50g
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
香蔥 2根
水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菜心一小把、胡蘿蔔半根、小蔥2顆。
  • 步驟 2/7
    把菜心切成碎末、胡蘿蔔擦成碎末。
  • 步驟 3/7
    雞蛋兩個打散打出泡沫備用。
  • 步驟 4/7
    加入少許水、麵粉、和蔬菜碎、鹽攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    平底鍋或者炒鍋刷上油，倒入一勺子糊糊。晃動炒勺，使其成圓形，並保持薄厚一致。
  • 步驟 6/7
    等一面定型後翻面，定型在翻面。兩面都成黃色即可出鍋裝盤。
  • 步驟 7/7
    等全部的都攤完裝盤。
小貼士

1、為了不起疙瘩，和麵糊有竅門的，可以把切好的菜洗一下，然後把麵粉撒在菜上，然後再倒入雞蛋內。

2、鍋內油不要多，多了堆積不平了，刷一下可以做兩張。油多會滑，做的就很厚。

釋出於 2019-09-12
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