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清炒豆芽胡蘿蔔
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寄玉絲

豆芽跟胡蘿蔔同時出境，通常在涼拌中。已經入秋，冷盤也不太適合經常食用了，改成一道素雅的小炒也是一個不錯的選擇，非常營養的兩種蔬菜，特別是胡蘿蔔，它遇見油之後才能激發出營養物質，快來試試吧，簡單又快手。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 150克
胡蘿蔔 1根
金龍魚營養強化維生素A 新派菜油 適量
蒜 5克
蔥 5克
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔擦成絲，豆芽摘洗乾淨，蔥切蔥花、蒜切片
  • 步驟 3/8
    起鍋加入金龍魚營養強化維生素A 新派菜油燒熱↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓為何要選擇金龍魚營養強化維生素A·新派菜油？1.加工原料為非轉基因油菜籽，純正的菜油香2.強化維A，新增維E，國家公眾營養改善專案。3.油質金黃透明色澤好，保留地道菜油原香和營養，無沉澱，少油鹽，香而不膩好味道。4.維生素A是身體必要營養素之一，有助於保護視力，特別適合成長期的青少年。5.多菜品都推薦使用橄欖油？為什麼呢？因為橄欖油中的維生素E含量較高。維生素E能助於維持皮膚和粘膜健康，有效的延緩皮膚衰老。這款菜籽油用心的添加了維生素E，一瓶搞定全部菜式。
  • 步驟 4/8
    加入蔥蒜炒出香味
  • 步驟 5/8
    加入胡蘿蔔絲翻炒至5成熟
  • 步驟 6/8
    加入豆芽，大火快炒將食材翻炒至熟
  • 步驟 7/8
    最後加少許鹽調味炒勻即可。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

全程採用大火快炒，不要翻炒過久至食材出水。

釋出於 2018-06-06
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