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蓮藕炒豆仔胡蘿蔔
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persist紅嫩

冰箱又要清空了！一點蓮藕，一點豆仔和胡蘿蔔，就湊一起炒了，嘻嘻，好吃的家常菜！

時間:10分鐘內
食材
肉片 100g
蓮藕 150g
豆仔 150g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蒜蓉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蓮藕去皮，豎切成片；
  • 步驟 2/7
    豆仔泡水洗淨後，撕去頭尾及筋，折成約五釐米長的段；
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔去皮後切成絲；
  • 步驟 4/7
    熱油鍋，下醃過的肉片炒熟，盛起備用；
  • 步驟 5/7
    鍋中重新下油，下蒜蓉炒香，下豆仔炒至斷生；
  • 步驟 6/7
    先倒入蓮藕炒勻，再下胡蘿蔔一起炒；
  • 步驟 7/7
    下鹽和蠔油調味，最後下肉片一起炒勻即可！
小貼士

蓮藕豎切炒起來更脆些！

釋出於 2023-07-25
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