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杏鮑菇炒玉米胡蘿蔔丁
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嘟嚕嘟嚕十一

每每準備一日三餐時，總是想讓家人吃的營養吃的健康。看到孩子拙壯成長，家人幸福安康，是我最大的心願。所以健康營養的食材一定是首選，多種營養健康食材的巧妙搭配更是上選。杏鮑菇炒玉米胡蘿蔔丁由多種營養健康食材炒制而成，口味清爽，開胃健脾，老少皆宜，是一道營養及其豐富的家常小菜。小孩子成長期更該常吃，能夠補充多種所需營養成份。

杏鮑菇是一種營養價值很高的食用菌，肉質肥厚，口感鮮嫩，開胃健脾，能夠幫助提高人體勉疫功能。

玉米含有膳食纖維，維生素E，降低膽固醇，助消化。

胡蘿蔔含胡蘿蔔素、花青素、鈣、鐵等營養成份。

食材
杏鮑菇 300（1個）
玉米粒 100克
胡蘿蔔 60克
大蒜 2瓣
小蔥 1根
九三非轉基因大豆油 適量
東古一品鮮醬油 1小匙
鹽 適量
十三香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先，將所有主要食材如圖備好，待用。
  • 步驟 2/5
    先將杏鮑菇打下水焯，焯兩分鐘左右為宜，撈出稍擠幹水份備用。
  • 步驟 3/5
    將鍋燒七成熱倒入適量多力油（少油），加入蒜末爆香，最後同時放入杏鮑菇、玉米、胡蘿蔔。
  • 步驟 4/5
    將所有主要食材翻炒幾下，依次加入蔥、醬油、十三香、鹽，攪拌均勻即可。
  • 步驟 5/5
    完成，裝盤，等待您的享用。
小貼士

1.杏鮑菇也可不水焯，多炒會即可。我喜歡滑嫩口感，所以打了水焯。

2.我做的是鹹口的，愛吃甜口味的，可少加些糖，或

買那種甜玉米粒。

3.食材多少可按個人口味增減。

釋出於 2018-10-20
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