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蘿蔔燜面
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都說冬吃蘿蔔夏吃薑,一般人群均可食用。  蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經;

  具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效;

  主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

  巧食蘿蔔:每晚睡覺前吃30g蘿蔔,能消食化積,清熱解毒。可延年益壽。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將清蘿蔔洗淨用插板插成細絲。
  • 步驟 2/6
    將面加入10ml油拌勻,上鍋蒸十分鐘。
  • 步驟 3/6
    將肉絲洗淨加入醬油拌勻,起鍋熱油,將蔥姜煸香後煸炒肉絲。
  • 步驟 4/6
    將蘿蔔下鍋炒勻。
  • 步驟 5/6
    把蒸至半熟的麵條倒在蘿蔔絲上。
  • 步驟 6/6
    把炒好的肉絲倒在麵條上。小火燜八分鐘,加入鹽和胡椒粉翻炒勻可食。
小貼士

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。

釋出於 2023-01-21
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