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冬瓜煲鴨
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這湯是南方一道很出名的湯,特別是大暑那天,家家戶戶都要煲這湯要降火

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨肉 800g
冬瓜 400g
20g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鴨肉砍大塊
  • 步驟 2/5
    飛水,燙出血沫
  • 步驟 3/5
    冬瓜切厚片
  • 步驟 4/5
    薑切片
  • 步驟 5/5
    所有材料一起下沙鍋,煮開,轉中火煮熟,只放鹽
小貼士

冬瓜易熟,切大點,厚點

釋出於 2020-02-27
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