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冬瓜煲鴨
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這湯是南方一道很出名的湯,特別是大暑那天,家家戶戶都要煲這湯要降火
時間:30分鐘-1小時
食材
鴨肉
800g
冬瓜
400g
姜
20g
鹽
5g
烹飪步驟
步驟 1/5
鴨肉砍大塊
步驟 2/5
飛水,燙出血沫
步驟 3/5
冬瓜切厚片
步驟 4/5
薑切片
步驟 5/5
所有材料一起下沙鍋,煮開,轉中火煮熟,只放鹽
小貼士
冬瓜易熟,切大點,厚點
釋出於 2020-02-27
209
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