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山藥大骨湯
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恨靈雕

有一段時間沒有燉湯了，剛好尚尼試用裡有一個湯鍋，就用它給給家人來一份營養美味的滋補湯吧！好喜歡這個尚尼的鍋，它的鍋蓋獨有的排氣閥，將氣閥調節至出氣小孔，過多的蒸汽就可以排出，你就不用再擔心湯會流出來啦！真是非常貼心的設計，為尚尼鍋點贊喲！

時間:1-2小時
食材
豬大骨 750g
山藥 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大骨斬塊洗淨
  • 步驟 2/10
    尚尼鍋內燒開水，把大骨焯水後撈起洗去浮沫
  • 步驟 3/10
    蔥姜切好
  • 步驟 4/10
    大骨放入尚尼上海系列湯鍋20CM中，加入適量清水
  • 步驟 5/10
    放入蔥姜
  • 步驟 6/10
    蓋上蓋子，大火煮開後改小火（尚尼上海系列湯鍋20CM鍋蓋氣閥調節至出氣小孔，過多的蒸汽就可以排出，不用再擔心會湯會流出來啦）
  • 步驟 7/10
    山藥去皮洗淨切塊
  • 步驟 8/10
    等骨頭酥爛時放入山藥
  • 步驟 9/10
    等山藥酥爛時放入鹽，胡椒粉調味
  • 步驟 10/10
    煮開後撒上蔥花
小貼士

大骨燉湯要先焯水。

釋出於 2019-09-24
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