涼拌雲絲
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這不是樸果果嗎
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雲絲屬於一種豆製品，吃起來口感軟彈有嚼勁，而且很容易泡發，搭配一些蔬菜做一道涼拌菜，吃起來清口下飯，做法簡單方便，大家可以試試呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
雲絲放到涼水浸泡2小時左右 -
步驟 2/9
胡蘿蔔洗淨
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步驟 3/9
切成絲
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步驟 4/9
香芹去葉去根洗淨
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步驟 5/9
切成1寸左右的段
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步驟 6/9
鍋中放水開火預熱
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步驟 7/9
等水煮沸後，分別把雲絲、胡蘿蔔、香芹倒入鍋中焯水
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步驟 8/9
倒入籃中瀝乾水份
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步驟 9/9
倒入盤中，分別灑入適量的鹽、味精、白糖、白胡椒粉、味極鮮、麻油、香醋，攪拌均勻即可食用
小貼士
因為現在冬天低，腐竹浸泡時間也長，要用冷水浸泡，用熱水的話就會外軟裡硬
釋出於 2020-02-27
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