Name: 涼拌雲絲苦瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 苦瓜 150g; 雲絲 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蒸魚豉油 適量; 醋 適量; 麻油 適量; 辣油 適量

涼拌雲絲苦瓜

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precede餅乾

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自從學會了苦瓜過夜不苦這一訣竅後，我迷念上了苦瓜，似乎想把以往沒能吃上的都補上了這麼我泡了點雲絲，涼拌著吃呢

時間:10-30分鐘

食材

苦瓜 150g

雲絲 100g

油適量

鹽適量

蒸魚豉油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備半根苦瓜和適量雲絲
步驟 2/11

將苦瓜切成條狀
步驟 3/11

雲絲下鍋焯熟
步驟 4/11

瀝乾放入碗中
步驟 5/11

苦瓜下鍋焯熟
步驟 6/11

撈出瀝乾也放入碗中
步驟 7/11

加入蒸魚豉油
步驟 8/11

加入適量香醋
步驟 9/11

加入適量麻油
步驟 10/11

加入適量辣油
步驟 11/11

攪拌均勻即可

小貼士

焯苦瓜的時候加點鹽

釋出於 2019-09-20

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