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涼拌橙香苦瓜
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沒有腹肌program

適合夏季清熱解暑的菜品中苦瓜是尚品，它具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。但因其味苦，不能被大多數人們接受，我就嘗試著用橙子改善其口感讓家人接受它、喜愛它。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
橙子 1個
香油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將食材準備好
  • 步驟 2/10
    苦瓜洗淨切段
  • 步驟 3/10
    用筷子將瓤取出
  • 步驟 4/10
    將苦瓜切片
  • 步驟 5/10
    鍋中加水燒開加入苦瓜
  • 步驟 6/10
    將焯好的苦瓜過涼水，撈出加鹽、味精拌勻
  • 步驟 7/10
    橙子用鹽清洗乾淨
  • 步驟 8/10
    橙子切片
  • 步驟 9/10
    將橙片對半切開
  • 步驟 10/10
    將橙片、苦瓜裝盤
小貼士

1、在焯苦瓜時可加一滴植物油；

2、吃苦瓜時沾一下盤底的橙汁味道更好。

釋出於 2023-05-25
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