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檸香苦瓜
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這次用了蜂蜜和米醋兩種本身就具有清腸消脂的食材，來搭配具有減肥降脂功效的苦瓜，打造一道酸甜適口的檸香苦瓜。因為檸檬皮屑、有機糙米醋、龍眼蜂蜜的加入，使本來苦得難以下嚥的苦瓜，變得酸甜適口，更有檸檬香氣和薄荷的加入，使整道菜清香怡人，讓你覺得，吃苦，也並非是一件難事。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 150g
檸檬 1/2個
糙米醋 適量
鹽 1小勺
薄荷葉 適量
蜂蜜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    薄荷葉提前加水入冰箱做成冰塊
  • 步驟 3/9
    取四塊薄荷冰塊放入水中，加入一小勺鹽
  • 步驟 4/9
    將苦瓜去瓤斜刀切成薄片.
  • 步驟 5/9
    放在冰水中浸泡十分鐘以上。
  • 步驟 6/9
    檸檬皮用鹽搓洗乾淨，磨成屑。
  • 步驟 7/9
    將冰鎮後的苦瓜連同薄荷葉一起撈出瀝水與檸檬屑放在一起。
  • 步驟 8/9
    加入適量米醋
  • 步驟 9/9
    再加入適量蜂蜜拌勻成自已喜歡的口味即可。
小貼士

蜂蜜與醋的比例，自已進行調整，喜歡酸的，可以多放醋，喜歡甜的，可以多放蜂蜜，我按1：1的比例放入。

釋出於 2023-05-13
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