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檸香苦瓜山楂糕
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眼睛忘充電燕

早就在網上看到過這款苦瓜的做法,一直想試試,但又懶就擱置了。正好看見超市有賣山楂糕的,趕緊買了一塊。小試一下,真的不錯呢。山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結成板。口感爽滑細膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸,具有消積,化滯、行瘀的食療價值。山楂有降血脂,開胃,減肥的功效,苦瓜有清熱解毒,消炎去脂的功效,兩者結合可以降血脂,清火,清腸胃,減肥。是很不錯的哦。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 200g
山楂糕 適量
檸檬汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好苦瓜 山楂糕 檸檬。
  • 步驟 2/8
    苦瓜洗淨,切段,去掉 瓤和籽。
  • 步驟 3/8
    鍋中加水,燒開,加入鹽和幾點油,下入苦瓜焯水。
  • 步驟 4/8
    焯水的苦瓜直接撈入冷水中沖涼。
  • 步驟 5/8
    把山楂糕整理成圓柱型。
  • 步驟 6/8
    把圓柱型的山楂填到苦瓜芯裡面。
  • 步驟 7/8
    去到邊緣。切成片,碼放在盤中。
  • 步驟 8/8
    在苦瓜上面擠上檸檬汁即可。
小貼士

我喜歡檸檬的味道,所以加上了檸檬汁,檸檬汁也可以換成蜂蜜或糖水

釋出於 2020-01-21
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