Name: 蜜瓜山楂雞丁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蜜瓜 1/3個; 雞肉 100克; 食油 2茶匙; 鹽 少許; 胡椒 適量; 黃瓜 少許; 果丹皮 1根; 姜 少許; 紅椒 少許

蜜瓜山楂雞丁

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蘭州蜜瓜，香甜可口、瓤厚汁多、脆而細嫩、富有營養，且清暑、解渴、開胃、利尿。享有“香如桂花，甜似蜂蜜“的美譽。蜜瓜山楂雞丁，濃濃的果香，酸甜開胃······

時間:10-30分鐘

食材

蜜瓜 1/3個

雞肉 100克

食油 2茶匙

鹽少許

胡椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好蜜瓜、黃瓜、雞肉、紅椒、果丹皮、生薑。
步驟 2/9

蜜瓜去皮、切小塊。
步驟 3/9

雞肉切小丁；黃瓜、紅椒、果丹皮均切丁；姜切末。
步驟 4/9

雞肉丁用澱粉、鹽拌好。
步驟 5/9

雞丁入鍋泡嫩油。
步驟 6/9

鍋中餘油，爆薑末，下入黃瓜翻炒。
步驟 7/9

下入蜜瓜炒勻。
步驟 8/9

加入紅椒、山楂丁，加鹽、胡椒炒勻，調好味。
步驟 9/9

倒入滑好的雞丁，快速翻炒均勻即可。

小貼士

1、蜜瓜、黃瓜無需久炒。

2、沒有果丹皮，調點糖醋汁也行。

釋出於 2020-11-03

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