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山楂雞塊
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秋天南山都愵不

今天做的的雞塊加入了山楂，山楂可使雞塊熟得更快，它的酸還可解肉膩，幫助消化，酸甜適中一舉多得……做好的雞塊酸甜可口，女兒一個勁的說今天的雞塊怎麼這麼好吃呢！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 410克
山楂 100克
食用油 45克
料酒 2湯匙
生抽 2湯匙
黑胡椒粉 3克
白沙糖 10克
鹽 3克
姜 12克
蒜 10克
蔥白 13克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    首先把雞腿用水泡去血水沖洗乾淨
  • 步驟 2/14
    把雞腿控去水分後切成小塊，山楂洗乾淨去把備用
  • 步驟 3/14
    切好的姜蒜和蔥白
  • 步驟 4/14
    鍋中加油燒熱，下入姜蒜蔥白小火把裡邊的香味煸出來煸成金黃色
  • 步驟 5/14
    接著加入雞塊大火翻炒變色
  • 步驟 6/14
    加入黑胡椒粉 生抽和料酒攪拌入味
  • 步驟 7/14
    再加白糖和鹽調味
  • 步驟 8/14
    加入山楂翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    再加半碗水燒開蓋上蓋子燜
  • 步驟 10/14
    燜之湯汁收乾白糖也熬出了顏色，看著是不是很誘人喲
  • 步驟 11/14
    裝盤整理一下撒上熟芝麻點綴，即可慢慢享用，酸甜可口
  • 步驟 12/14
    來塊雞肉酸甜可口不油膩
  • 步驟 13/14
    在來一個山楂香香的酸酸的又帶著幾分甜味，山楂融入了雞肉的味道，好吃的無法形容耶……
  • 步驟 14/14
    再來一張成品圖
小貼士

山楂可使雞塊熟得更快，它的酸還可解肉膩，幫助消化，酸甜適中，

釋出於 2023-06-30
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