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山楂幹煲烏雞湯
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帥氣jug

中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。這湯汁具有具有滋陰養血、活血化淤之功效。

時間:1-2小時
食材
烏雞翅 200g
山楂幹 25g
烏雞腳 200g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：烏雞翅、烏雞腳和山楂幹。
  • 步驟 2/9
    將烏雞翅、烏雞腳和山楂乾洗淨，放入湯鍋中，飛水。
  • 步驟 3/9
    重新將烏雞翅、烏雞腳和山楂乾洗淨，放入鍋中，一次性注入夠量的清水。
  • 步驟 4/9
    蓋鍋蓋。
  • 步驟 5/9
    ，大火煮開。關火。
  • 步驟 6/9
    全部倒入玻璃湯鍋中，，蓋鍋蓋，大火煮開。
  • 步驟 7/9
    轉小火。
  • 步驟 8/9
    煲2小時即可關火。
  • 步驟 9/9
    盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。

釋出於 2022-11-23
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