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金錢菇煲烏雞湯
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欣怡foresee
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時間:1-2小時
食材
烏雞 1只
金錢菇 40g
紅棗 35g
枸杞子 35g
山楂幹 20g
黨參 20g
桂圓肉 25g
2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先將紅棗洗淨去核待用,枸杞子、山楂幹、黨參、桂圓肉洗淨待用,金錢菇《應該是因為它和銅錢差不多大小,所以叫金錢菇!》用水洗淨然後浸泡10分鐘左右待用!
  • 步驟 2/4
    烏雞開肚除去內臟然後沖洗乾淨,切塊待用!《雞肉可以用鍋燒水,等水開了之後放姜和雞肉下去滾2到3分鐘,這樣可以除去雞的腥味!然後撈上來放在湯煲裡和其它材料一起煲!》
  • 步驟 3/4
    湯煲里加入適當的水和放入紅棗、枸杞子、山楂幹、桂圓肉、黨參、金錢菇等材料,煲到水開了,放入雞肉一起煲!
  • 步驟 4/4
    最後根據自己的口味,適當的新增食鹽!就可以喝上美味的湯了!
釋出於 2018-08-20
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