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金針菇煲老雞
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intermediate迷茫

以前孩子在學校吃午飯的，但我擔心小傢伙偏食吃不好，反正我上班離家也近，我就辛苦點下班做飯，保證孩子的營養，中午回家煲湯肯定會來不及，所以早上就得煲好湯，蒸好米飯，回家簡單再弄個炒菜，很快就能吃到健康的午餐了。

時間:30分鐘-1小時
食材
老雞 400g
金針菇 240g
鹽 適量
姜 適量
料酒 1勺
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    老雞肉洗淨，放鍋裡焯水煮一下。
  • 步驟 2/10
    撈出雞肉。
  • 步驟 3/10
    鍋加水，放入雞肉，加點薑片，料酒和花椒。
  • 步驟 4/10
    用電壓力鍋煮上25分鐘。
  • 步驟 5/10
    等氣放完了掀蓋。
  • 步驟 6/10
    準備好金針菇。
  • 步驟 7/10
    金針菇折散洗淨。
  • 步驟 8/10
    金針菇放鍋裡。
  • 步驟 9/10
    再煮上2分鐘，加鹽調味。
  • 步驟 10/10
    盛碗。
小貼士

1、雞肉焯一下水，可以去血水和異味。

2、老雞肉煲湯會香一些，煲制的時間要稍長一點。

釋出於 2019-08-21
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