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金針菇豆腐煲
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鴕鳥amusement

金針菇煲湯其實很好吃的，非常的甘甜呢，我比較喜歡讓它跟魚丸嫩豆腐這類的一起煮，我覺得魚丸味道鮮美，這樣金針菇也非常好吃，而且嫩豆腐吸收了這幾樣的味道也變的好吃很多了，這些食材都比較容易熟，很快就可以搞定，算是快手的煲。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
豆腐 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
魚丸 適量
生抽 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    金針菇切掉根部後洗淨。
  • 步驟 2/10
    砂鍋中倒入適量水，把魚丸放入煮。
  • 步驟 3/10
    適量瘦肉切絲後倒入砂鍋中。
  • 步驟 4/10
    待砂鍋的水煮開後把豆腐切大塊倒入。
  • 步驟 5/10
    蓋上砂鍋的蓋子，大火煮開改小火煮。
  • 步驟 6/10
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 7/10
    淋適量食用油。
  • 步驟 8/10
    加適量生抽。
  • 步驟 9/10
    把金針菇倒入鍋中。
  • 步驟 10/10
    金針菇放入後再次開鍋就可以關火了，加入適量香菜即可。
小貼士

金針菇非常容易熟的，所以一開鍋就要立馬關火，而且砂鍋有餘溫也可以再煮一下，煮的太久的話口感不好了。

釋出於 2019-10-09
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