金針菇豆腐羹
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麻辣小龍蝦大面團
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
金針菇去根洗淨，用開水燙10秒鐘撈出，其他材料備好； -
步驟 2/7
鍋中做油，把雞蛋炒散盛出；
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步驟 3/7
鍋中放少許油，放入肉餡煸香；
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步驟 4/7
放入豆腐壓碎；
-
步驟 5/7
放入雞蛋翻炒；
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步驟 6/7
放入金針菇，鹽翻炒，出鍋前淋入少許香油即可。
-
步驟 7/7
清淡爽口的金針菇豆腐羹做好了。
小貼士
1、最好用南豆腐或嫩豆腐，口感軟滑；
2、肉餡不必放很多，借味而已；
3、金針菇用開水燙一下馬上撈出，時間過長影響口感。
釋出於 2018-12-12
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