jxcaipu logo
茶樹菇煲烏雞
8.5萬 熱度 726 收藏
倮廊銑職露

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，富含人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等十七種氨基酸（特別是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素。可烹製成各種美味佳餚，其營養價值超過香菇等其他食用菌，民間稱之為“神菇”。愛美的MM們不妨多喝這湯，常喝養顏吶(*^__^*)嘻嘻……

時間:1-2小時
食材
烏雞 300g
茶樹菇 200g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：茶樹菇和烏雞。
  • 步驟 2/11
    將茶樹菇用清水浸泡30分鐘，剪去頭，洗淨，瀝乾。
  • 步驟 3/11
    將烏雞飛水。
  • 步驟 4/11
    再次洗淨，放入鍋內。
  • 步驟 5/11
    將茶樹菇放入鍋內。
  • 步驟 6/11
    一次性注入適量的清水。
  • 步驟 7/11
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 8/11
    揭蓋，關火。
  • 步驟 9/11
    將鍋內全部食材倒入電燉鍋中。
  • 步驟 10/11
    蓋鍋蓋，通電，大火煲2小時即可。
  • 步驟 11/11
    盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

茶樹菇煲雞的時候，一般不放調料品的，雞和茶樹菇本身的鮮香就很濃郁了，加了調味品，反而品嚐不到湯汁的味美清香啦。

釋出於 2019-10-16
200
相關菜譜
寫評論