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山楂肉丁
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千秋僥

山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

時間:10-30分鐘
食材
山楂糕 250g
豬肉 200g
料酒 適量
生抽 適量
糖 適量
玉米澱粉 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的材料。
  • 步驟 2/7
    豬肉丁加入料酒，鹽和澱粉拌勻。
  • 步驟 3/7
    鍋中油熱下入豬肉丁炸至金黃。
  • 步驟 4/7
    放入山楂丁。
  • 步驟 5/7
    加入生抽。
  • 步驟 6/7
    加入白糖。
  • 步驟 7/7
    燒至稠厚濃汁即可。
小貼士

1.孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。

釋出於 2022-09-10
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