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紅糖桂花糯米藕
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resent瘦弱

中醫認為，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉關係非常密切，所以冬季常會出現感冒的狀況，此時可以透過調整肺的狀態來影響到咽喉。而秋季咳嗽吃糯米藕最好，能潤肺去燥。大家都來動起來吧，預防才最重要，不要感冒。

時間:1-2小時
食材
蓮藕 700g
紅糖 100g
冰糖 50g
桂花蜜 20ml
泡好在糯米 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材。
  • 步驟 2/10
    把糯米泡到用手指一捻就碎的程度。
  • 步驟 3/10
    把藕的前端切下小一小塊。
  • 步驟 4/10
    塞入泡好的糯米，用筷子輔助塞入。
  • 步驟 5/10
    塞好後，用竹籤把上面固定好。
  • 步驟 6/10
    放到鍋中，加入水、冰糖、紅糖。
  • 步驟 7/10
    燒開。蓋上蓋子，用小火慢燉3個小時。
  • 步驟 8/10
    燉到收汁，然後再浸泡一夜更好吃。
  • 步驟 9/10
    準備好桂花蜜。
  • 步驟 10/10
    撈出藕切成片，鍋中的湯汁燒開加入桂花蜜調勻，淋在藕上。
小貼士

不愛吃甜要少加糖。桂花也可以不放，加入紅棗更滋補。

釋出於 2019-10-16
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