清甜桂花糯米藕
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喜歡比較清淡點的口味，清甜香糯的蓮藕是最愛。桂花糯米藕很多都是用紅糖煮好之後再將糖水燒汁澆上去，我覺得糖分量太大，口感太甜膩了，還是喜歡清甜一點就好了。喜歡吃甜的可以根據自己口味加大紅糖量。
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好食材，蓮藕洗淨去皮，糯米洗淨備用 -
步驟 2/11
將蓮藕從頂部切開一小段，將藕孔清洗乾淨
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步驟 3/11
將糯米慢慢裝進藕洞裡，這個過程耐心點，可以用筷子把糯米往藕孔裡壓下去
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步驟 4/11
糯米全部裝滿後將切開的那部分蓋上，用牙籤固定住
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步驟 5/11
蓮藕，黃片糖和冰糖放進高壓鍋
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步驟 6/11
加入漫過蓮藕的清水，高壓鍋煮45分鐘左右
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步驟 7/11
煮好的糯米藕撈出來晾涼後切片裝盤
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步驟 8/11
煮了蓮藕的糖水很好喝，可以直接當糖水喝，或者把裝蓮藕剩下的糯米再加點大米和幾個紅棗一起煮粥
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步驟 9/11
切好的糯米藕片淋上桂花蜜或者蜂蜜，放進冰箱冷藏一會就可以吃了
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步驟 10/11
口感清甜的桂花糯米藕
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步驟 11/11
這是用煮了糯米藕的糖水和剩下的糯米加大米紅棗煮的粥，太好喝了！我和女兒一人喝了兩大碗還想喝！
小貼士
桂花糯米藕很多都是用紅糖煮好之後再將糖水燒汁澆上去，我覺得糖分量太大，口感太甜膩了。還是喜歡清甜一點就好了。喜歡吃甜的可以根據自己口味加大紅糖量。
釋出於 2018-12-25
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