糖桂花糯米藕
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聰鄖採頓諳
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我很喜歡吃糯米藕，但是看了很多菜譜都說把藕放在糖水裡煮，這樣會破壞蓮藕本身的香氣，於是我研究了一個蒸的菜譜，不加糖桂花也有香甜氣息~加了糖桂花更添風味！分享給大家
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米淘洗後泡4小時以上 -
步驟 2/7
蓮藕洗淨去皮（我這是兩小節的其中一節）
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步驟 3/7
從蓮藕的一端切開，將藕孔裡的泥洗乾淨（買藕的時候儘量挑選兩天藕節堵死的，這樣裡面比較乾淨）
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步驟 4/7
往藕孔中灌滿糯米，一邊灌一邊用筷子捅，一定塞滿塞實，切開的兩端都要塞糯米
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步驟 5/7
蓋上切下的部分之後用牙籤紮好
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步驟 6/7用高壓鍋隔水蒸半個小時，關火之後再多悶一會兒，這樣藕會比較軟
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步驟 7/7
把藕切好之後根據喜好點上糖桂花（因為蓮藕本身有香氣，直接吃也有香味）
釋出於 2018-08-27
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