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清補涼煲排骨
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foreign景天

清補涼材料：淮山20克、芡實20克，薏米20克，杞子15克、沙參15克、玉竹15克、北芪15克，蜜棗2個、排骨250克，生薑3片清潤養陰滋補益氣屬於溫補不會補太多。特別適合廣東特殊氣候。淮山：具有健脾胃、補肺氣的功效，能除寒熱邪氣、安神、潤五臟，最適宜夏季身體虛弱、食慾不振。沙參：性微寒味甘，有養陰清肺、益胃生津功效。可以有效緩解夏季肺熱乾咳、喉嚨乾澀症狀。玉竹：含有黏液質及維生素A類物質等，具有抗衰老、去脂肪、潤肌膚之功效。薏米：有健脾、補肺、清熱、利溼的作用。薏米米做湯可減少皺紋，潤澤肌膚。茨實：健脾除溼，固腎益精。枸杞：滋補肝腎，益精明目。蜜棗：有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。

時間:1-2小時
食材
排骨 250g
淮山 20g
茨實 20g
薏米 20g
枸杞 15g
北芪 15g
沙參 15g
玉竹 15g
鹽 適量
蜜棗 2個
薑片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    清補涼 排骨
  • 步驟 2/6
    清補涼用水稍泡。
  • 步驟 3/6
    洗淨
  • 步驟 4/6
    放進湯鍋加10碗水
  • 步驟 5/6
    大火爆開3~5分鐘改小火煲
  • 步驟 6/6
    煲2小時 放鹽調味 即可。
小貼士

感冒時不能喝

釋出於 2019-10-08
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