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清補涼豬骨湯
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笑顏oath

清補涼可以搭配豬肉啊，雞，水鴨，鴿子來煲湯，湯味濃郁，清潤養陰、滋補益氣，為男女老少皆宜的養生湯水。

清補涼的材料並不統一的，有以健脾去溼為主，亦有以潤肺為主，

時間:1-2小時
食材
豬骨 400g
清補涼 1份
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清補涼煲豬骨
  • 步驟 2/8
    清補涼：北芪、玉竹，沙參，土茯苓，茨實，黨參，淮山，薏米，枸杞各15克，紅棗。可以隨便挑幾樣一樣搭配豬骨，雞，鴿子，瘦肉，水鴨等肉類煲湯。
  • 步驟 3/8
    北芪，淮山，土茯苓，茨實，薏米，黨參，沙參，玉竹稍浸泡之後洗淨，紅棗去核洗淨，枸杞洗淨。
  • 步驟 4/8
    全部材料放進湯鍋裡，
  • 步驟 5/8
    開大火煲開，改小火
  • 步驟 6/8
    小火煲1.5-2小時
  • 步驟 7/8
    煲好關火，可放適量鹽調味
  • 步驟 8/8
    清潤養陰、滋補益氣，為男女老少皆宜的養生湯水。
小貼士

感冒時不要喝清補涼湯

釋出於 2023-10-30
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