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清補涼豬骨冬瓜湯
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人嗶豌豆莢吧號

夏天最好的消暑瓜類之一是冬瓜，再加入清補涼湯料還可以補脾胃，還有豬骨的清香，夏天和這個湯無論大人小孩都非常適合，很簡單也可以很美味。

時間:1-2小時
食材
冬瓜 800g
清補涼湯料 35g
鹽 適量
豬骨 350g
薑片 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好的材料
  • 步驟 2/8
    清補涼材料（玉竹、沙參、百合、薏米）泡洗乾淨備用
  • 步驟 3/8
    冬瓜洗乾淨，切大塊
  • 步驟 4/8
    豬骨下鍋焯水撈起
  • 步驟 5/8
    鍋里加入清補涼材料煮開
  • 步驟 6/8
    加入冬瓜和豬骨
  • 步驟 7/8
    大火煮開後
  • 步驟 8/8
    再轉小火1.5小時，最後下鹽調味
小貼士

冬瓜熬湯不要去皮，這樣消暑的效果更佳

釋出於 2023-09-24
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