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清補涼煲扇骨
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秦桑低綠枝昆雄

扇骨含脂肪比較少,熬出來的湯比較清淡一點,補會像豬筒骨那樣油膩,另外我加入了少許薏米可以起到去溼度美白的效果。

時間:30分鐘-1小時
食材
扇骨 350克
20克
紅棗 5個
玉竹 10克
黨參 5克
枸杞 10克
桂圓 五個
薏米 30克
5克
昆布粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好清補涼,薏米和扇骨
  • 步驟 2/9
    扇骨放入砂鍋裡
  • 步驟 3/9
    把清補涼放入
  • 步驟 4/9
    放入泡發好的薏米
  • 步驟 5/9
    倒入適量的水大火燒開,慢火熬煮50分鐘
  • 步驟 6/9
    熬煮好後下人枸杞熬上10分鐘即可
  • 步驟 7/9
    喝湯的時候加入鹽和昆布粉調味
  • 步驟 8/9
    秋天養生湯就熬好了
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1、挑選扇骨熬湯,脂肪含量沒那麼高

2、薏米提前泡發,比較容易煮爛

3、熬煮好後再下人枸杞,不然枸杞都煮爛了

釋出於 2019-07-12
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