jxcaipu logo
冬瓜排骨煲
8.3萬 熱度 715 收藏
焉曰訪磷撈

這幾天身體有些弱，每天都會煲湯犒勞下自己，煲個雞湯羊湯排骨湯的，排骨湯實在是吃不下多少排骨去，只把湯喝了一些。正好婆婆買回來了冬瓜，冬瓜是我愛吃的蔬菜，一直都很喜歡清燉個冬瓜，或者放點五花肉之類，有排骨來燉就更棒了。削好了冬瓜，先燉，再倒入排骨湯繼續燉，什麼調料也不放，最後放入排骨，冬瓜藉著排骨的肉味，排骨藉著冬瓜的清香，一道很美味的菜，喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 400g
排骨 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    削好的冬瓜
  • 步驟 2/11
    切成片，不要切太薄
  • 步驟 3/11
    切好的蔥姜
  • 步驟 4/11
    熱油後放蔥姜
  • 步驟 5/11
    倒入切好的冬瓜片
  • 步驟 6/11
    倒入煲好的排骨湯
  • 步驟 7/11
    開始燉冬瓜
  • 步驟 8/11
    提前煲好的排骨
  • 步驟 9/11
    待冬瓜快熟的時候倒入排骨
  • 步驟 10/11
    再燉一會兒蓋蓋燜一下
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

1、冬瓜不要切太薄，燉的時候容易煮化了

2、喜歡放調料的可以放一些，我喜歡清燉的味道

釋出於 2019-09-04
146
相關菜譜
寫評論