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冬瓜排骨湯
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迪掩露酚途

秋日靚湯——冬瓜排骨湯

在這乾燥的秋日裡,常喝湯水能使你滋潤水嫩起來,但煲湯,除了享受美味以外,更多的是件令人幸福的事情。經過漫長的等待和守候,和家人在餐桌上分享一份靚湯,是多麼的溫馨和幸福的事情。

很欣賞這句話:好女人如湯,是值得你一生去品的。時間就是那恰到好處的溫火,慢慢地悠悠地凝練出一份風情萬種的成熟與傾心。

其實,煲湯如生活,生活也如煲湯。

這道冬瓜排骨湯很清淡,煲時也不需要其他的調味料,保持原汁原味是最好的。

食材
排骨 適量
冬瓜 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蔥挽結,薑切片,冬瓜切片
  • 步驟 2/3
    將排骨洗淨,過開水焯一下,衝淨撇去血末
  • 步驟 3/3
    砂鍋裝冷水,將排骨倒入,大火燒開轉小火,煲一小時左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右,砂鍋里加鹽、撒蔥花,即可出鍋
釋出於 2018-07-16
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